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新政 No.6 Xタイプ 純米大吟醸 生原酒 煌きラベル 750ml 新政酒造 要冷蔵

商品番号 aramasa-jd-6x-72
  • 純米大吟醸酒
  • ~20%
  • ~720ml
  • 原酒
  • 秋田県
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¥ 13,500 税込
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新政 No.6 Xタイプとは

酒業界の【革命児】東大卒の8代目当主、佐藤祐輔氏の醸す銘酒

新政酒造の「新政(あらまさ)」という銘柄は明治維新政府が、
その施政の大綱とした「新政厚徳(しんせいこうとく)」の四字から採用したものです。

その新政酒造は、現存する最古の協会酵母「6号」発祥の蔵として知られ、
8代目当主佐藤祐輔氏がつくりだす「No.6」シリーズは、
この「6号酵母」から若手杜氏たちと、作りあげた「renewな新政」です。

新政「No.6」にはR-typeとS-type、X-typeがあり、
Rタイプは、レギュラーのRで特別純米クラス。
Sタイプは、スーペリアのSで純米吟醸。
Xタイプは純米大吟醸クラスです。

秋田県産米の酒こまちと吟の精を40%まで磨き醸した酒

6号酵母による軽やかな踊るような吟醸香、味わいは繊細な透明感。
10度ほどに冷やしてお召し上がりください。

新政 No.6 Xタイプの商品情報について

■タイプ:純米大吟醸
■原材料米:米麹原料米改良信交
■精米歩合麹:30%
■掛:35%
■アルコール分:15度
■酵母:協会6号
■容量:720ml

<ご注意事項>
※新政は挑戦的な酒造りを行う蔵元のため表記の商品情報から突然変更になる場合がございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。

新政酒造について

秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵であり6号酵母発祥の蔵、秋田流酒造りの祖
寛永五年(1852)年創業。

6号酵母発祥蔵だけあって多くの酒に6号酵母が使用されています。
平成七年からは、若き社長と杜氏を中心に新しく斬新な酒造りを行っています。

秋田の米と秋田の水にこだわり、添加物一切なしの生もと造りで、シンプルな醸造を徹底。
いつしか、そのブランドイメージは「ザ・ネオクラシック」と呼ばれるまでになった。

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